Tipul bucătăriei:
Mini budinci cu burete de lemon curd
- serveste 4
- Puțin efort
Aceste mini budinci cu buretele lemon curd arată grozav și sunt gata în doar 20 de minute. Cu un burete frumos și ușor și un caș dulce, cu siguranță, vor fi pe placul mulțimii în orice perioadă a anului.
Încercați aceste budinci de burete de lămâie, apoi verificați buretele nostru de gem de zmeură, budinca de mere, budinca de sirop și budinca de zmeură cu cremă.
Ingrediente
- lămâi 2, cu coaja si zeama
- zahăr 100 g
- ouă 2
- unt 100g plus extra pentru forme
- făină auto-crescătoare 100 g
- caș de lămâie 6 linguri
Metodă
-
Pasul 1
Unt 4 forme de plastic pentru budincă de 150 ml. Se amestecă untul, zahărul și coaja de lămâie într-un robot de bucătărie până devin palide și pufoase. Se amestecă ouăle unul câte unul. Adăugați făina și pulsați până se încorporează. Împărțiți între forme apoi acoperiți cu un capac sau folie alimentară și puneți la microunde la foc mediu (650w) timp de 4 minute. Se încălzește lemon curd cu o strângere de suc de lămâie într-o tigaie mică. Se pune deasupra și se servește.
