Tipul bucătăriei:
Pâinea scurtă a milionarului clasic
- face 20 de pătrate
- Uşor
Acesta este trio-ul perfect de pâine prăjită, unt caramel și ciocolată groasă și dulce. Este mai ușor decât crezi să creezi propriul tău milionar – încearcă-l azi!
Încercați pâinea scurtă a milionarului nostru, apoi verificați pâinea scurtă cu covrigi și mai multe rețete de copt.
Ingrediente
- lapte sau ciocolata neagra 200g, tocat
SCURTĂ
- unt rece 200g, cubulat și mai mult pentru tablă
- făină simplă 275g
- zahăr pudră 100g
CARAMEL
- lapte condensat 397g cutie
- zahăr brun moale deschis 150g
- unt 150g
- fulgi de sare de mare ½ linguriță, plus o ciupitură
Metodă
-
Pasul 1
Încălziți cuptorul la 180C / ventilator 160C / gaz 4. Ungeți și tapetați un brownie de 20cm sau o cutie pătrată. Puneți făina, zahărul și untul într-un robot de bucătărie și pulsați până formează un aluat. Apăsați aluatul în baza cutiilor și apăsați în colțuri cu vârful degetelor. Înțepați cu o furculiță și coaceți timp de 20 de minute până când devin aurii și uscate. Se lasa la racit.
-
Pasul 2
Puneți ingredientele caramel într-o tigaie mică la foc mediu mic și gătiți, amestecând continuu 2-3 minute până când zahărul s-a topit. Gatiti cu batere inca 6 minute pana se ingroasa. Se toarnă peste turtele răcite, se netezește, se răcește la temperatura camerei și se răcește până când este setată (aproximativ 2 ore). Puteți îngheța pentru a accelera acest lucru, dacă doriți.
-
Pasul 3
Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde sau într-un castron rezistent la căldură peste o tigaie cu apă la foc mic până când este netedă și lucioasă. Se lasă să se răcească ușor, apoi se toarnă peste caramelul setat. Se răcește din nou până la setare. Presărați cu puțină sare și tăiați în pătrate cu un cuțit fierbinte pentru a trece cu ușurință prin ciocolată. Se păstrează cel mai bine în frigider până la 3 zile.
Informatii nutritionale
- Kcals 345
- Gras 19.3g
- Saturează 12g
- Carbohidrați 38,8g
- Zaharuri 28.2g
- Fibră 0,8g
- Proteină 3.7g
- Sare 0,6g
