Tipul bucătăriei:
Ruladă de căpșuni și fructe de pasiune
- servește 8
- Uşor
Cea mai bună rețetă pentru o ruladă dulce este una ușoară. Această rețetă, cu căpșuni și fructe de pasiune arată la fel de bine pe cât gustă. Serviți prietenilor și familiei, le va plăcea
Ingrediente
- albușuri de ou 4
- zahăr tos auriu 200g
- caș de lămâie 200g
- fructul pasiunii 3, strecurați semințele și păstrați-le și sucul
- crema dubla 150ml
- căpșune 10, decojite și tocate
- zahăr glazură a servi
Metodă
-
Pasul 1
Încălziți cuptorul la 180C / ventilator 160C / gaz 4. Căptușiți o cutie elvețiană (aproximativ 23cm × 30cm) cu hârtie de copt. Bateți albușurile cu un praf de sare până se înțepenesc. Adăugați încet zahărul, încă ștergând, până când este rigid și lucios (consultați videoclipul nostru rapid pentru a vă arăta cum să atingeți vârfurile rigide de bezea de mai jos). Puneți amestecul în mod uniform pe tava de copt și coaceți timp de 15 minute, până când este crocant pe exterior. Îndepărtați și răciți complet.
-
Pasul 2
Așezați o bucată de hârtie proaspătă unsoasă și răsturnați bezeaua pe ea, trageți cu grijă hârtia uzată și aruncați-o. Intinde peste el cașul de lămâie, apoi semințele de fructe ale pasiunii. Bateți smântâna cu sucul de fructe de pasiune și întindeți-o deasupra cașului de lămâie. Presară peste căpșuni. Rulați bezeaua în lung, folosind hârtia, pentru a o întoarce. Se pune pe o tavă de servire și se pudrează cu zahăr glazură.
Informatii nutritionale
- Kcals 275
- Gras 11.3g
- Carbohidrați 43,5g
- Fibră 0,4g
- Proteină 2.4g
- Sare 0,15g
