Tipul bucătăriei:

O tigaie cu biscuiți de cartofi în ea

Scone de cartofi

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

Primiți în e-mailul dvs. toate rețetele noi și gustoase pe care le pregătim (nu trimitem spam)

  • servește 4 persoane
  • Uşor

Scone-urile Tattie, o mâncare clasică de confort scoțiană, sunt făcute folosind cartofi făinoși, smântână și arpagic proaspăt. Se servește cu slănină crocantă și roșii prăjite


Bucurați-vă de aceste biscuiți de cartofi pentru un brunch casual, apoi verificați biscuiții noștri clasici, biscuiți de brânză, biscuiți de semințe de mac și mai multe rețete de biscuiți.

Ingrediente

  • cartofi făinoși (cum ar fi Maris Piper sau King Edward) 500g, decojite și tocate în bucăți
  • unt sărat un buton, plus extra pentru prăjire
  • smantana 100g
  • arpagic ½ o grămadă, tocată mărunt
  • făină simplă 200g
  • boabe de piper negru măcinat pentru a face ½ linguriță
  • slănină crocantă a servi
  • roșii prăjite a servi

Metodă

  • Pasul 1

    Puneți cartofii într-o tigaie mare cu apă rece ușor sărată, aduceți-i la fierbere și fierbeți până se înmoaie până la vârful unui cuțit. Se scurge și se lasă la abur timp de 5 minute, apoi se întoarce înapoi în tigaie cu unt și se amestecă.

  • Pasul 2

    Se răstoarnă piureul într-un castron cu smântână, arpagic, făină, piper negru și sare din abundență și se amestecă până se combină complet într-un aluat neted.

  • Pasul 3

    Făinăți o suprafață de lucru, scoateți aluatul și presărați niște făină deasupra. Folosiți un sucitor pentru a derula într-un cerc de aceeași dimensiune ca cea mai mare tigaie antiaderentă. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia aluatul, ca o pizza, în opt triunghiuri egale.

  • Pasul 4

    Se încălzește tigaia la foc mediu, se topește în puțin unt și se învârte tigaia astfel încât să acopere baza uniform. Gatiti biscuitii de cartofi 2-3 minute pe fiecare parte pana se rumenesc.

  • Pasul 5

    Serviți cu slănină crocantă și roșii prăjite, dacă doriți.

Informatii nutritionale

  • Kcals 358
  • Gras 9.5g
  • Saturează 5.7g
  • Carbohidrați 58.3g
  • Zaharuri 2.1g
  • Fibră 4g
  • Proteină 7.9g
  • Sare 0,3g
.
#Scone #cartofi
Gătit cu drag de pe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast