Skip to content

Tipul bucătăriei:

Clubul de calamari Fraq's Lobster Shack

Clubul de calamari Fraq’s Lobster Shack

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

  • serveste 4
  • Uşor

Fraq’s este coliba văruită, inspirată din Maine, de pe Tottenham Court Road. Servește trei rulouri (inclusiv homar, creveți fierbinți și avocado), dar calamarii săi plini de aromă într-o chiflă moale, pentru banii noștri, îi depășește pe verii săi mai scumpi. fraqslobstershack.com


Ingrediente

  • tuburi de calmar 4
  • ouă 3, bătut
  • pesmet proaspăt 100 g
  • ulei de masline
  • chifle de burger de bună calitate 4
  • cos salata verde 1, frunzele separate
  • capere 4 linguri
  • murături 2 mari sau o mână de cornichons
  • maia de buna calitate 6 linguri
  • lămâie 1, suc

Metodă

  • Pasul 1

    Pentru a face sosul tartar, amestecați caperele, murăturile și maiaua, apoi adăugați puțin suc de lămâie și asezonați.

  • Pasul 2

    Curățați calmarul în apă rece. Tăiați-le în jumătate, astfel încât să aveți două bucăți plate. Înmuiați-le în oul bătut, apoi îmbrăcați-le în pesmet.

  • Pasul 3

    Se toarnă ulei de măsline la o adâncime de cel puțin 1 cm într-o tigaie și se pune la foc iute. Se prăjesc în loturi timp de aproximativ 1 minut pe fiecare parte sau până când sunt aurii și crocante. Se ridică pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a se scurge în timp ce se prăjește restul.

  • Pasul 4

    Prăjiți ușor chiflele de burger, astfel încât să fie crocante. Adaugati o bucata buna de sos tartar si multe frunze de salata verde. Peste salata se pune calamarii, se adauga o ultima lingura de sos tartar si putina stoarce de lamaie, apoi se inchide chifla.

Informatii nutritionale

  • Kcals 770
  • Carbohidrați 60.4g
  • Proteină 49,5g
  • Gras 35.4g
  • Sare 3.3g
  • Saturate 6.4g
  • Fibră 6g
#Clubul #calamari #Fraqs #Lobster #Shack
Gătit cu drag de pe
Evaluează această rețetă

Leave a Reply

Your email address will not be published.