Skip to content

Tipul bucătăriei:

Cotleturile de miel marinate ale lui Raphael Duntoye

Cotleturile de miel marinate ale lui Raphael Duntoye

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

  • serveste 4
  • Uşor

Raphael Duntoye este patronul bucătarului la La Petite Maison din Londra. Rețeta sa delicioasă de cotlet de miel marinat este o cină delicioasă, de inspirație mediteraneană, cu conținut scăzut de calorii.


Ingrediente

  • măsline kalamata fără sâmburi 180 g
  • miere de salcâm 1 lingura
  • oțet de sherry 2 linguri
  • boia iute afumată un ciupit mare
  • Cardamom pulbere o ciupitura
  • rafturi de miel 2, foarte bine tuns

Metodă

  • Pasul 1

    Se amestecă măslinele într-un robot de bucătărie până se omogenizează. Se pune intr-un bol, se amesteca cu mierea, otetul, boia de ardei si cardamomul si se condimenteaza cu sare. Tăiați rafturile în cotlet și frecați carnea cu marinada – lăsați două ore la frigider. Încingeți o grătar (chargrill) sau o tigaie la foarte fierbinte. Gătiți cotleturile de miel timp de 2 minute pe fiecare parte pentru mediu. Serviți cu câteva frunze de salată și orice sucuri din tigaie.

Informatii nutritionale

  • Kcals 308
  • Carbohidrați 3.2g
  • Proteină 14.1g
  • Gras 26.5g
  • Sare 0,81g
  • Saturate 10.4g
  • Fibră 2.1g
#Cotleturile #miel #marinate #ale #lui #Raphael #Duntoye
Gătit cu drag de pe
Evaluează această rețetă

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *