Tipul bucătăriei:
Pâine prăjită de brânză cu ardei iute
- servește 2
- Uşor
Dishoom împărtășește rețeta sa pentru un fel de mâncare incredibil de popular, brânză cu ardei iute pe pâine prăjită. Perfect pentru brunch sau prânz! Această rețetă a fost creată de bucătarul executiv al Dishoom, Naved Nasir
Ingrediente
- pâine albă 2 felii
- cheddar matur 100g, ras
- ceapa verde 2, tocat
- ardei iute verde 1, tocat mărunt
- ulei vegetal pentru prăjire
- ouă 2
- ketchup a servi
Metodă
-
Pasul 1
Încălziți grătarul spre mediu și grătiți pâinea pe ambele părți până se înregistrează ușor. Se amestecă brânza, ceapa de primăvară, ardeiul iute și puțin piper negru crăpat. Presară acest lucru uniform pe pâine prăjită, rezervând 2 linguri. Se lasă la grătar timp de 3-4 minute, până se rumenesc și se spumează.
-
Pasul 2
Încălziți puțin ulei într-o tigaie la foc mediu-mare. Crăpați ouăle și prăjiți-le 2-3 minute până când albusurile tocmai s-au întins și gălbenușurile sunt încă curgătoare.
-
Pasul 3
Puneți ouăle peste pâine prăjită și punctați amestecul de brânză rezervat, apoi grătiți încă un minut. Se servește imediat cu ketchup.
Informatii nutritionale
- Kcals 398
- Gras 27.4g
- Saturează 12.9g
- Carbohidrați 13.2g
- Zaharuri 1.3g
- Fibră 0,9g
- Proteină 24.1g
- Sare 1.5g
