Skip to content

Tipul bucătăriei:

Reteta Supa De Anghinare Cu Castane

Supă de anghinare friptă

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

  • serveste 4
  • Uşor

Această supă spectaculoasă oferă arome mari și pământești din topinambur, castane și cimbru. Preparați-l pentru un aperitiv sau un prânz cald de iarnă


Faceți această supă de anghinare, apoi verificați supa noastră de păstârnac și mere, supa de țelină, supa de ciuperci și alte rețete de supă de iarnă.

Ingrediente

  • topinambur
  • ulei de masline
  • ceapă
  • usturoi
  • cimbru
  • castane fierte
  • supă de pui
  • crema dubla 400 ml

Metodă

  • Pasul 1

    Se incinge cuptorul la 180C/ventilator 160C/gaz 4. Se intinde anghinarea pe o tava si se stropesc peste putin ulei de masline. Se condimentează cu sare și piper și se prăjesc timp de 15-18 minute până devin aurii și fragezi. Între timp, adăugați un strop de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Se adauga ceapa, usturoiul si cimbru, se condimenteaza cu sare si piper si se prajesc 10 minute pana se inmoaie dar nu capata nicio culoare.

  • Pasul 2

    Puneți anghinarea fiartă și jumătate din castane în tigaia cu ceapa. Se amestecă totul bine, apoi se adaugă supa de pui și se fierbe timp de 10 minute. Se adauga smantana si se aduce la fiert. Se amestecă într-un lichid de lichid sau cu un blender cu băţ până se omogenizează şi se strecoară printr-o sită fină.

  • Pasul 3

    Castanele rămase se zdrobesc în bucăți mai mici și se prăjesc până devin puțin crocante, se scot și se lasă să se răcească puțin.

  • Pasul 4

    Pentru a servi, se încălzește supa din nou, se toarnă în boluri și se presară peste castanele prăjite. Terminați cu un strop de ulei de măsline și câteva frunze de cimbru proaspăt.

Informatii nutritionale

  • Kcals 766
  • Gras 56,9g
  • Saturate 34g
  • Carbohidrați 48.4g
  • Fibră 7.4g
  • Proteină 11.4g
  • Sare 0,5g
.
#Supă #anghinare #friptă
Gătit cu drag de pe
Evaluează această rețetă

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *