Tipul bucătăriei:

Pui shawarma gătit lent

Pui shawarma gătit lent

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul
  • servește 6
  • Uşor

Gătirea puiului scăzută și lentă înseamnă că puteți toca carnea departe de oase gata de ambalare în pâine plată caldă


Încercați această răsucire pe un pui fript sau faceți aici rețeta noastră clasică de pui fript.

Ingrediente

  • Toată găina 1,5 kg
  • ceapa rosie 1 mare, tăiat în discuri groase

SHAWARMA SPICE BLEND

  • boabe de piper negru 2 lingurițe
  • păstăi de cardamom 1 linguriță
  • cuișoare 1 linguriță
  • condiment măcinat 2 lingurițe
  • sare de usturoi 2 lingurițe
  • scorțișoară măcinată 1 linguriță
  • oregano uscat ½ linguriță
  • pudră de ardei iute ½ linguriță
  • paprika ½ linguriță
  • ulei de masline 3 linguri
  • lămâie 1, suc

SOS DE TAHINI

  • tahini 2 linguri
  • iaurt natural 6 linguri
  • usturoi 1 cuișor, zdrobit
  • lămâie 1 suc

A SERVI

  • pâini plate sau pittas încălzit
  • napi murati si ardei iute
  • felii de ceapa rosie
  • felii de castravete
  • pene de tomate
  • salată mărunțită
  • sos de chili

Metodă

  • Pasul 1

    Măcinați condimentele întregi cu o mașină de tocat condimente sau cu pistil și mortar, apoi amestecați cu restul de condimente, ulei de măsline și lămâie. Frecați peste pui (inclusiv cavitatea). Marinati peste noapte la frigider (scoateti-l din frigider cu 30 de minute inainte de gatit) sau, daca este scurt la timp, lasati o ora la temperatura camerei.

  • Pasul 2

    Încălziți cuptorul la 160C / 140C / gaz 3. Puneți ceapa în fundul unei forme de prăjire și așezați puiul deasupra. Gatiti 21/2 ore, acoperind cu folie daca puiul prinde (se va intuneca cu condimentele).

  • Pasul 3

    Se amestecă toate ingredientele sosului tahini și se condimentează. Se odihnește puiul timp de 20 de minute, apoi se trage în bucăți și se îngrămădesc pe pâine cu acompaniamentele.

Informatii nutritionale

  • Kcals 381
  • Gras 26.9g
  • Saturează 6.7g
  • Carbohidrați 6.5g
  • Zaharuri 5.6g
  • Fibră 2.1g
  • Proteină 27.4g
  • Sare 1.4g
.
#Pui #shawarma #gătit #lent
Gătit cu drag de pe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast