Tipul bucătăriei:
Cârnați italieni fierți cu mămăligă brânză
- servește 4 persoane
- Uşor
Cârnați în stil italian, cu slănină, ierburi aromate și un strop de vin roșu. Serviți cu niște mămăligă brânză pentru un plus de aromă și veți avea o masă rapidă și ușoară în întreaga săptămână pentru toată familia
Ingrediente
- ulei de masline
- cârnați cu herby 8
- slănină striată afumată 2 rashers, tocate
- ceapă 1, feliat
- usturoi 1 cuișor, zdrobit
- piure de tomate 1 lingură
- vin rosu 250ml
- rozmarin câteva crenguțe, frunze dezbrăcate
- supă de pui 1,2 litri
- mamaliga instant 200g
- unt 50g
- parmezan 50g, ras
Metodă
-
Pasul 1
Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și rumeniti cârnații peste tot. Scoateți din tigaie. Adăugați slănina în tigaie și gătiți până când este crocantă.
-
Pasul 2
Acum adaugă ceapa și gătește până se înmoaie și devine aurie. Adăugați piureul de usturoi și roșii și gătiți un minut, apoi adăugați vinul roșu și gătiți până se reduce la jumătate.
-
Pasul 3
Puneți cârnații înapoi, apoi adăugați rozmarinul și 200ml din bulionul de pui. Fierbeți timp de 20 de minute până când sosul se reduce și cârnații sunt fierți.
-
Pasul 4
Alcătuiește mămăliga urmând instrucțiunile ambalajului folosind restul de stoc.
-
Pasul 5
Bateți untul și brânza în mămăligă și gustați-le înainte de a adăuga mai multe condimente, dacă este necesar. Adăugați un plus de stoc, dacă vă place mai puțin. Se servește acoperit cu cârnați și sos.
Informatii nutritionale
- Kcals 695
- Gras 38,5g
- Saturează 17.7g
- Carbohidrați 48.9g
- Zaharuri 5.6g
- Fibră 5.5g
- Proteină 29,8g
- Sare 2.7g
