Tipul bucătăriei:
Cartofi prăjiți cu legume
- servește 4 persoane
- Uşor
Acestea sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de cartofi prăjiți, așa că folosiți orice glut de toamnă pe care îl aveți. Pur și simplu schimbați ingredientele cu orice aveți nevoie
Încercați rețeta noastră de cartofi prăjiți încărcați, apoi verificați burgerii vegetarieni și mai multe rețete pentru a folosi legumele rămase.
Ingrediente
- ceapa rosie sau praz 1, tocat în bucăți de 1cm
- dovleceii 2 sau ½ măduvă mică, tocată în bucăți de 1cm
- dovlecei sau dovleac 200g, tocat în bucăți de 1cm
- chimen măcinat 2 lingurițe
- paprika 1 linguriță
- granule de usturoi 1 linguriță
- ulei de masline 2 linguri
- jetoane înghețate 600g
- fasole cu fasole sau fasole 100g
- roșii 4, tocat mărunt
- lămâie verde 1, ½ suc, plus pene de servit
- ardei iute roșu 1 jalapeños lung sau murat 2 linguri, feliat
- coriandru ½ o grămadă mică, tocată
- cheddar matur 200g, ras
- smântână sau iaurt 4 linguri
Metodă
-
Pasul 1
Încălziți cuptorul la 220C / ventilator 200C / gaz 7. Aruncați ceapa, dovleceii și dovleceii pe o tavă de copt cu chimen, boia, usturoi, ulei și ceva condiment. Se amestecă bine și se prăjește în mijlocul cuptorului timp de 30 de minute până când devine aurie și moale, amestecând la jumătatea cuptorului.
-
Pasul 2
Ridicați chipsurile congelate pe o altă tavă de copt superficială și coaceți deasupra legumelor timp de 25-30 de minute sau până când sunt crocante și aurii. Lăsați cuptorul aprins.
-
Pasul 3
Spălați fasolea timp de 2-3 minute până când este verde strălucitor și fraged, apoi scurgeți-o bine. Se amestecă roșiile, sucul de lămâie, jumătate din ardei iute și coriandru într-un castron mic cu ceva condiment.
-
Pasul 4
Când chipsurile și legumele sunt gata, transferați chipsurile într-un vas de copt mare și lingura peste legumele și fasolea prăjite. Se împrăștie cu brânză, se coace timp de 5-10 minute până se topește și se clocotește, apoi se împrăștie peste salsa de roșii, smântână, restul de chilli și coriandru pentru a servi.
Informatii nutritionale
- Kcals 631
- Gras 35.7g
- Saturează 16.4g
- Carbohidrați 52.2g
- Zaharuri 11.2g
- Fibră 9g
- Proteină 20.7g
- Sare 1.1g
