Tipul bucătăriei:
Ceapa caramelizată și nachos cu chorizo
- servește 4 ca gustare
- Uşor
Strălucind cu straturi de brânză topită și împrăștiate cu chorizo smokey și ceapă caramelizată, aceste nachos ar face gustarea perfectă de vineri seara pe canapea
Încercați acești nachos de ceapă și chorizo caramelizați, apoi verificați nachos-urile noastre clasice.
Ingrediente
- ceapa 2 mari, feliate
- ulei de floarea soarelui 2 lingurițe
- zahar brun 1 linguriță
- brânză monterey jack sau brânză cheddar 100g, ras
- Muștar american 1 lingură, plus un plus de servit
- chipsuri de tortilla de porumb Pungă de 100g
- chorizo 150g bucată, feliată subțire
- jalapeños murat 2 linguri, tocate mărunt
- ardei iute rosii 1 mic, feliat fin (opțional)
- roșii 2, cubulete
- ketchup de roșii 3 linguri
- suc de lămâie 1 lingură
- smantana 100g
Metodă
-
Pasul 1
Încălziți cuptorul la 200C / ventilator 180C / gaz 6. Înmoaieți ceapa în ulei la foc mic timp de aproximativ 25-30 de minute până când se înmoaie cu adevărat. Se amestecă zahărul și continuă să gătească încă câteva minute până se rumenesc. Se toacă aproximativ 2 linguri de ceapă și se lasă deoparte într-un castron.
-
Pasul 2
Se amestecă brânza rasă și muștarul împreună. Luați o formă de copt sau un vas de copt mare și acoperiți chipsurile de tortilla cu ceapa caramelizată, felii de chorizo, jalapeños, ardei iute (dacă se folosește) și pete de brânză muștar.
-
Pasul 3
Coaceți timp de 10-15 minute până când brânza s-a topit și chipsurile de tortilla se prăjesc la margini.
-
Pasul 4
Între timp amestecați roșiile tăiate cubulețe, ceapa tăiată rezervată, ketchup și suc de lămâie. Puneți salsa peste nachos la cuptor, apoi stropiți cu smântâna acră – slăbiți cu o linguriță sau două de apă. Îndepărtați peste un pic mai mult muștar american dacă doriți și mâncați imediat.
Informatii nutritionale
- Kcals 654
- Gras 41.4g
- Saturează 14.7g
- Carbohidrați 45.2g
- Zaharuri 15.1g
- Fibră 7g
- Proteină 21.4g
- Sare 3.2g
