Tipul bucătăriei:
Clătite americane clasice ușoare
- servește 2
- Uşor
Agentul de creștere dublu (praf de copt deasupra făinii auto-crescătoare) face clătite extra pufoase în această rețetă clasică, cel mai bine servite calde și udate în sirop de arțar
Încercați rețeta noastră clasică de clătite americane apoi verificați clătitele noastre sănătoase cu banane, clătite vegane, clătite scoțiene și rețete mai delicioase de clătite.
Ingrediente
- făină auto-crescătoare 150g
- praf de copt ½ linguriță
- ou 1 mare
- lapte 150ml
- Sirop din esență de arțar ½ lingură, plus încă de servit
- unt 1-2 linguri, plus încă de servit
Metodă
-
Pasul 1
Puneți făina, praful de copt și un praf de sare într-un castron. Bateți pentru a combina și aeriza ușor făina. Se face o fântână la mijloc, se sparge oul și se toarnă laptele și siropul de arțar. Bateți pentru a forma un aluat gros și neted.
-
Pasul 2
Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu și adăugați 1 lingură de unt. Periați în jurul bazei cratiței și turnați orice exces într-un castron mic – doriți doar un film mic pe baza cratiței sau clătitele vor fi clare la margini, mai degrabă decât să fie un maro auriu uniform.
-
Pasul 3
Adăugați 2-3 linguri de aluat pentru a forma clătite mici-medii, de aproximativ 10cm lățime. Faceți acest lucru pe loturi pentru a vă asigura că clătitele nu se lipesc între ele în timpul gătitului. Se prăjește 2-3 minute până când bulele se ridică la suprafață și părțile laterale arată. Răsturnați și gătiți încă 1-2 minute până când sunt aurii pe ambele părți. Păstrați cald la cuptorul scăzut sau pe o farfurie caldă în timp ce faceți restul – ar trebui să obțineți șase clătite. Repetați cu restul de unt și amestecați până când se epuizează toată aluatul. Se servește în stive cu mai mult sirop de arțar și unt.
Informatii nutritionale
- Kcals 488
- Gras 19g
- Saturează 11g
- Carbohidrați 64g
- Zaharuri 7g
- Fibră 3g
- Proteină 14g
- Sare 1,41g
