Tipul bucătăriei:
Mozzarella in carozza
- serveste 2
- Uşor
Înseamnă mozzarella „în trăsură”: felii de pâine prăjite umplute cu mozzarella topită. O gustare sau un starter delicios. Serviți fierbinte și curgătoare.
Ingrediente
- pâine albă 8 felii
- mozzarella (sau alternativă vegetariană) 1 bilă, tăiată în 4
- busuioc 8 frunze mari
- făină 2 linguri, bine asezonate
- ouă 2, batut cu un strop de lapte si asezonat
- ulei de masline pentru prăjit
Metodă
-
Pasul 1
Folosiți un tăietor sau o cană mare pentru a tăia cercuri (aproximativ 10 cm) din pâine.
Împărțiți brânza între 4 dintre cercuri, adăugând o frunză de busuioc pe ambele părți ale brânzei. Condimentează, apoi pune restul cercurilor de pâine deasupra, apăsând marginile împreună.
-
Pasul 2
Pune faina pe o farfurie. Pudrați sandvișurile în făină pentru a le acoperi ușor, apoi scufundați-le în ou pentru a le acoperi complet. Încinge o tigaie mare antiaderentă cu 2 linguri de ulei de măsline.
Prăjiți sandvișurile timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte până devin crocante și aurii. Se presară cu fulgi de sare de mare.
Informatii nutritionale
- Kcals 631
- Carbohidrați 59.3g
- Proteină 28.9g
- Gras 32.6g
- Sare 2,62g
- Saturate 11.8g
- Fibră 1.9g
