Skip to content

Tipul bucătăriei:

Rețetă ușoară de aluat de pizza peste noapte

Pizza peste noapte

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

  • face 2 pizza mari
  • Uşor

Această rețetă de pizza peste noapte necesită puțin timp și un salt de credință, dar odată ce ai încercat-o, nu te vei mai uita înapoi. Nu este nevoie de frământare, așa că este foarte ușor. Ne-am acoperit pizza cu prosciutto și rucola, dar încercați această bază cu toppingurile dvs. preferate


Încercați această rețetă de pizza peste noapte, apoi consultați-ne pizza margherita, pizza cu pepperoni, aluat de pizza fără frământare si mai impresionant retete de pizza.

Ingrediente

  • drojdie uscată activă ¼ linguriță
  • zahăr tos auriu ½ linguriță
  • făină simplă 500 g, plus mai mult pentru praf
  • sare 1 lingura
  • ulei de masline
  • usturoi 1 cuișoare, feliat

TOPING

  • ulei de masline
  • roșii cherry la conserva tavă de 400 g
  • mozzarella 1 minge, ruptă
  • prosciutto 8 felii
  • rachetă 2 pumni

Metodă

  • Pasul 1

    Se amestecă drojdia cu zahărul și 400 ml apă caldă, apoi se lasă 5 minute. Pune faina si sarea intr-un bol. Se amestecă treptat cu lichidul și se formează un aluat aspru (nu este nevoie să frământați). Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați-l într-un loc răcoros în bucătărie peste noapte (dar nu în frigider). Faceți sosul de pizza. Stropiți usturoiul în 2 linguri de ulei de măsline, apoi puneți roșiile. Se fierbe 12-15 minute până când sosul devine gros, apoi se lasă la răcit.

  • Pasul 2

    Întindeți aluatul pe o suprafață tapetă cu făină. Va fi foarte lipicioasă și spumoasă.

  • Pasul 3

    Adunați într-un aluat gros, adăugând puțină făină – cu cât adăugați mai puțină făină, cu atât aluatul va fi mai pufos.

  • Pasul 4

    Împărțiți în 2 cu un cuțit ascuțit.

  • Pasul 5

    Pune o bucată de aluat pe o tavă de copt unsă cu ulei.

  • Pasul 6

    Împingeți și întindeți într-o formă aspră de pizza.

  • Pasul 7

    Încinge cuptorul la 240C/ventilator 220C/gaz 9. Peste fiecare pizza se întinde un strat subțire de sos – nu prea mult, altfel va fi umed (restul îl poți îngheța pentru a o folosi altă dată).

  • Pasul 8

    Acoperiți cu mozzarella și coaceți la cuptor timp de 10-15 minute până se umflă și devin aurii. Pentru a termina, rupeți peste prosciutto, împrăștiați cu rucola și stropiți cu puțin ulei de măsline.

Informatii nutritionale

  • Kcals 317
  • Gras 34.5g
  • Saturate 12.8g
  • Carbohidrați 193.1g
  • Fibră 12.3g
  • Proteină 52.5g
  • Sare 5.7g
#Pizza #peste #noapte
Gătit cu drag de pe
Evaluează această rețetă

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *