Tipul bucătăriei:
Creveți și cocos cu murături de castraveți
- servește 4 ca starter
- Uşor
Aceste creveți și creveți și nucă de cocos cu murături de castraveți sunt un starter delicios, plin de aromă. Nuca de cocos conferă o ușoară dulceață, în timp ce castraveții murați adaugă un picant, acid.
Ingrediente
- făină simplă 75 g
- ou 1, bătut
- lapte de nucă de cocos 125 ml
- nucă de cocos uscată 1 lingura, prajita
- creveți mici gătiți 300 g, uscate cu hârtie de bucătărie
- ceapa verde 2, tocat
- ulei de floarea soarelui
- frunze de salata o mână
- frunze de coriandru o mână mică
- castravete Bucățică de 12 cm, tăiată cubulețe
- șalotă 1, tocat fin
- ardei iute roșu 1, fără sămânță și tocată mărunt
- orez vin Oțet 2 linguri
- zahăr pudră 2 lingurite
Metodă
-
Pasul 1
Pasul 1
Puneți făina într-un bol cu 1/4 linguriță de sare și faceți o adâncitură în centru. Se toarnă oul și laptele de cocos și se bate până se omogenizează. Se amestecă nuca de cocos deshidratată, creveții și ceapa primăvară și se lasă un minut în timp ce faci murătura.
-
Pasul 2
Pasul 2
Amestecați toate ingredientele de castraveți murați cu un praf de sare. Amestecați frunzele de salată și coriandru.
-
Pasul 3
Pasul 3
Ștergeți o tigaie antiaderentă cu puțin ulei de floarea soarelui și încălziți la foc mediu. Pune câte 2-3 clătite în tigaie o dată și gătește timp de 2-3 minute pe fiecare parte înainte de a le întoarce. Repetați până când ați epuizat tot aluatul (păstrați primele loturi calde la cuptorul mic, dacă doriți), apoi serviți imediat cu murătura, și niște coriandru și frunze de salată.
Informatii nutritionale
- Kcals 242
- Carbohidrați 18.4g
- Proteină 15.8g
- Gras 11.3g
- Sare 1.7g
- Saturate 7.4g
- Fibră 2.1g