Tipul bucătăriei:

Rețetă de Monkfish cu Chorizo, Vin de Sherry și Orez

Friptură de coajă cu chorizo, sherry și orez

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

Primiți în e-mailul dvs. toate rețetele noi și gustoase pe care le pregătim (nu trimitem spam)

  • servește 2
  • Uşor

Verificați această rețetă super simplă de monkfish pentru doi. Gata în 40 de minute, acest preparat ușor de pește este o masă sănătoasă în timpul săptămânii, pe care o puteți savura tot anul


Ingrediente

  • ulei de masline 1 lingură
  • gatind chorizo 75g, jupuit și tăiat în discuri
  • file de rap 2 bucăți de 200 g, jupuite și membrana îndepărtată
  • ceapă ½, feliat
  • ardei roșu 1, feliat
  • usturoi 2 cuișoare, tăiate felii
  • boia afumată dulce 1 linguriță
  • pastă de roșii uscate la soare 2 linguri
  • sherry uscat 200 ml
  • măsline kalamata o mână
  • supă de pui 150 ml
  • orez gata gătit Pungă de 250g
  • zahăr o ciupitura
  • portocale ½, segmentat

Metodă

  • Pasul 1

    Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adăugați chorizo. Gatiti 5 minute pana cand este crocant, iar uleiul a devenit rosu. Elimina. Condimentați bine coza și adăugați-o în tigaie. Gatiti 3-4 minute pe fiecare parte pana devin aurii. Îndepărtați coaja

  • Pasul 2

    Adăugați ceapa și ardeii în aceeași tigaie și prăjiți-le timp de 5 minute până când s-au carbonizat la margini. Adăugați usturoiul și gătiți 1 minut, apoi adăugați boia și pasta de roșii uscate la soare și gătiți încă un minut. Se toarnă sherry, se adaugă măslinele și chorizo ​​și se fierbe până când sherry-ul se reduce la jumătate. Adăugați bulionul, orezul și zahărul, introduceți-l în ceapa și fierbeți-l, acoperiți-l, timp de 5 minute până când orezul este fierbinte și coacăzul gătit.

  • Pasul 3

    Serviți orezul deasupra cu segmentele de coajă și portocală.

Informatii nutritionale

  • Kcals 737
  • Gras 23.6g
  • Saturează 6.9g
  • Carbohidrați 54,8g
  • Zaharuri 16.5g
  • Fibră 6.9g
  • Proteină 49.6g
  • Sare 2.7g
.
#Friptură #coajă #chorizo #sherry #și #orez
Gătit cu drag de pe
Evaluează această rețetă

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast