Tipul bucătăriei:
Ton copt cu crustă de susan
- face 16
- Puțin efort
Aceste tartine de ton cu crustă de susan și castraveți culese de inspirație asiatică arată elegant și oferă arome proaspete fantastice, dar sunt rapid și ușor de făcut.
Ingrediente
- castravete ½
- otet de orez sau otet de cidru 4 linguri
- fulgi de chilli un mic ciupit
- zahăr tos auriu 1 lingura
- ton 2 fripturi foarte groase, cam 150g fiecare
- seminte de susan 2 linguri
- ulei de masline
Metodă
-
Pasul 1
Cu ajutorul unui curățător de cartofi, îndepărtați coaja de castraveți, apoi curățați fâșii de carne, întorcând castraveții pe măsură ce mergeți, astfel încât fâșiile să rămână subțiri. Veți avea nevoie de 16. Încinge oțetul, fulgii de ardei iute și zahărul. Cand fierbe se toarna peste castraveti. Misto.
-
Pasul 2
Tăiați tonul în cuburi și rulați în semințele de susan. Încinge puțin ulei într-o tigaie și când este foarte fierbinte, rulează cuburile de ton în ea doar cât să se rumenească exteriorul – nu vrei să le gătești.
-
Pasul 3
Așezați o fâșie de castraveți pe un baton de cocktail în formă de s și puneți un cub de ton. Stai drept pentru a servi.
Informatii nutritionale
- Kcals 40
- Gras 2.2g
- Saturate 0,4g
- Carbohidrați 0,3g
- Fibră 0,2g
- Proteină 4.8g
- Sare 0,02g
