Tipul bucătăriei:
Broccoli care încolțește violet în sos de stridii
- servește 4 persoane
- Uşor
Broccoli care încolțește purpuriu se potrivește cu un sos de stridii mai dulce și sărat. Serviți cu orez pentru o cină rapidă în mijlocul săptămânii
Faceți această rețetă pentru broccoli care încolțesc violet cu sos de stridii, apoi verificați broccoli noastre încolțite violet cu gnocchi, salată de broccoli încolțite violet, broccoli încolțite violet la grătar și mai multe rețete de broccoli încolțite violet.
Ingrediente
- broccoli încolțit violet 400g, înjumătățit pe lungime
- ulei vegetal 2 linguri
- usturoi 2 cuișoare, zdrobite
- ardei iute roșu 1, însămânțată și tocată mărunt
- Sos de scoici 2 linguri
- sos usor de soia 1½ lingură
- zahăr pudră ½ linguriță
- orez gatit a servi
Metodă
-
Pasul 1
Gatiti broccoli incoltiti intr-o tigaie cu apa clocotita usor sarata timp de 2 minute, apoi scurgeti bine.
-
Pasul 2
Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau wok, adăugați usturoiul și cea mai mare parte din ardei iute și gătiți timp de 1 minut. Adăugați broccoli și fierbeți încă 2-3 minute, înainte de a adăuga sosul de stridii, sosul de soia și zahărul cu 50ml de apă. Aruncați și gătiți până când sosul se reduce și începe să îmbrace broccoli. Încingeți pe o farfurie de servit și presărați cu puțin mai mult ardei iute, dacă doriți. Se servește cu orez.
Informatii nutritionale
- Kcals 92
- Gras 6.2g
- Saturează 0,5g
- Carbohidrați 4.4g
- Zaharuri 2.4g
- Fibră 3.5g
- Proteină 3g
- Sare 1.6g
