Tipul bucătăriei:
Cupe de ou coapte cu tortilla Tex-Mex
- serveste 6
- Uşor
Aceste delicioase cupe de ou coapte cu tortilla Tex-Mex sunt rapid și ușor de făcut, fără carne și au doar 200 de calorii fiecare. Fabricate cu fasole neagră, ardei iute verde și coriandru, sunt pline de aromă, astfel încât să nu simți că ești bun.
Ingrediente
- fasole neagra tavă de 400 g, scursă
- tortilla de porumb 6
- ulei vegetal
- ouă 6 mici
- brânză roșie Leicester 50 g, ras
- roșii prune 3, însămânțate și tăiate cubulețe
- ceapa verde 4, feliate fin
- ardei iute verde 1, însămânțat și tocat
- coriandru o mână, tocată
- chipotle Tabasco o liniuță, plus un plus de servit
Metodă
-
Pasul 1
Pasul 1
Amestecați ingredientele pentru salsa. Aruncați fasolea cu câteva linguri de salsa și asezonați (păstrați restul pentru mai târziu).
-
Pasul 2
Pasul 2
Încinge cuptorul la 200C/ventilator 180C/gaz 6. Tăiați 2 cm din tortilla pentru a face o rotundă mai mică și ungeți-le cu puțin ulei pe ambele părți. Puneți la microunde timp de 10 secunde pentru a se înmoaie (sau încălziți într-o tigaie), apoi presă tortilla în 6 rame sau într-o formă de brioșe. Coaceți timp de 8 minute sau până când devine crocant și uscat, apoi îndepărtați.
-
Pasul 3
Pasul 3
Turnați fasolea și salsa în cupele de tortilla. Se sparge un ou peste fiecare, se pune intr-o tava de copt si se acopera cu folie. Coacem 10 minute, sau pana cand oul s-a fiert putin, apoi scoatem folia, presaram branza peste si mai gatim inca 6 minute sau pana cand albusurile s-au intarit.
-
Pasul 4
Pasul 4
Serviți cu Tabasco pentru a presăra.
Informatii nutritionale
- Kcals 200
- Carbohidrați 14.9g
- Proteină 11.8g
- Gras 9.2g
- Sare 0,5g
- Saturate 3.4g
- Fibră 5g
