Close
Skip to content

Fara gluten

Tipul bucătăriei:

Reteta Falafel de cartofi dulci cu chutney de coriandru si salata de morcovi servita cu paine pe o tava de argint

Falafel de cartofi dulci cu chutney de coriandru și salată de morcovi

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

Primiți în e-mailul dvs. toate rețetele noi și gustoase pe care le pregătim (nu trimitem spam)

  • serveste 4
  • Uşor

Această rețetă de falafel de cartofi dulci cu chutney de coriandru și salată de morcovi este vegană, cu conținut scăzut de calorii și fără gluten. În plus, este gata în mai puțin de o oră – perfect pentru mijlocul săptămânii


*Această rețetă nu conține gluten conform standardelor industriei

Ingrediente

  • ulei de masline
  • învelișuri din Orientul Mijlociu a servi (optional)
  • cartof dulce 1 mare (aproximativ 500 g)
  • făină de grame 120 g
  • chimen măcinat 1 lingura
  • usturoi 1 cuișoare, zdrobit
  • ghimbir ras pentru a face 1 lingura
  • pudră blândă de ardei iute ½ linguriță
  • coriandru tocat pentru a face 1 lingura

Chutney de coriandru

  • coriandru o grămadă, tocată
  • șalotă 1 mic, tocat
  • ardei iute verde 1, tocat
  • ghimbir o bucată, decojită și tocată
  • lămâie ½, suc

SALATA DE MORCOVI

  • morcovi 2, decojite și ras
  • lămâie ½, suc
  • semințe de chimen1 lingurita, prajita
  • frunze de coriandru½ buchet mic, tocat

Metodă

  • Pasul 1

    Încinge cuptorul la 200C/ventilator 180C/gaz 6. Înțeapă cartoful dulce apoi fierbe-l la microunde timp de 5-10 minute până când se înmoaie complet. Se lasa la racit cateva minute, apoi se taie in jumatate si se scoate carnea intr-un bol. Adăugați ingredientele rămase pentru falafel și multe condimente. Piure bine.

  • Pasul 2

    Formați amestecul în 12 bile plate în mâini. Puneți pe o tavă de copt unsă cu ulei și coaceți timp de 10-15 minute până se usucă și devin aurii.

  • Pasul 3

    Puneți ingredientele pentru chutney de coriandru într-un blender și amestecați, adăugând un strop de apă dacă este necesar și amestecați până la omogenizare. Asezonați și turnați într-un castron.

  • Pasul 4

    Se amestecă toate ingredientele pentru salata de morcovi cu niște condimente și 1 linguriță de ulei. Serviți falafelele cu salata de morcovi, chutney de coriandru și wrap-uri (dar nu dacă gătiți o masă fără gluten) pentru a umple totul, dacă doriți.

Informatii nutritionale

  • Kcals 312
  • Gras 3.6g
  • Saturate 0,6g
  • Carbohidrați 54.4g
  • Zaharuri 22g
  • Fibră 11.4g
  • Proteină 9.9g
  • Sare 0,3g
.
#Falafel #cartofi #dulci #chutney #coriandru #și #salată #morcovi
Gătit cu drag de pe
Evaluează această rețetă

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast