Tipul bucătăriei:
Mămăligă la grătar cu roșii și salată de măsline
- serveste 2
- Puțin efort
Un fel de mâncare italian simplu făcut cu mămăligă. Gatiti in avans, apoi taiati felii si gratarul. Serviți cu o salată de roșii și măsline ca aperitiv ușor sau cină.
Ingrediente
- stoc de legume 250 ml
- mămăligă instant 100 g
- roșii prune 3, înjumătățit
- ulei de masline
- măsline negre fără sâmburi 25 g
- baby spanac o mână de frunze
- otet de vin rosu 1 lingura
Metodă
-
Pasul 1
Aduceți bulionul la fiert și turnați mămăliga. Se amestecă continuu până se densează, apoi se condimentează bine. Se întinde într-o tavă mică de copt și se lasă să se răcească la frigider pentru aproximativ 20 de minute pentru a se întări.
-
Pasul 2
Între timp, încălziți grătarul la mediu. Se condimentează jumătățile de roșii, se pun pe o tavă de copt și se pun la grătar timp de 10 minute până se înmoaie și încep să se prăbușească.
-
Pasul 3
Încinge un grătar la foarte fierbinte. Tăiați mămăliga felii și ungeți cu 1 linguriță ulei de măsline. Prăjiți timp de 2 minute pe ambele părți până devin aurii și încălziți. Se amestecă măslinele și frunzele de spanac cu 1 linguriță de ulei și oțetul de vin roșu, apoi se condimentează. Se serveste cu felii de mamaliga si rosii la gratar.
Informatii nutritionale
- Kcals 165
- Gras 6.9g
- Carbohidrați 18.3g
- Fibră 6.2g
- Proteină 4.1g
- Sare 0,6g
