Tipul bucătăriei:
Ou omletă indian cu paratha
- serveste 2
- Puțin efort
Pregătiți ouă omletă în stil indian pentru a face o masă sănătoasă și sățioasă pentru doi. Fă-l picant cu ardei iute și împrăștiați-l cu coriandru pentru o răsucire a uneia preferate.
Faceți aceste ouă omlete de inspirație indiană, apoi verificați și omleta spaniolă.
Ingrediente
- ceapă 1 mic, tocat fin
- ulei
- ardei iute verde ½, fără sămânță și tocată mărunt
- ghimbir ras pentru a face 1 lingura
- curcumă o ciupitura
- roșie 1, tocat grosier
- ouă 6
- unt
- praf de ardei iute un praf (daca ardeiul iute nu este fierbinte)
- coriandru un pumn de frunze, tocate
- paratha 2, încălzit până la servire
Metodă
-
Pasul 1
Prăjiți ceapa în puțin ulei într-o tigaie până se înmoaie, adăugați ardeiul iute, ghimbirul și turmericul și amestecați un minut, apoi adăugați roșia și condimentăm bine. Bateți ușor ouăle împreună. Adăugați un nod de unt în tigaie și praful de chilli dacă aveți nevoie, apoi adăugați ouăle și amestecați-le astfel încât să se amestece cu celelalte ingrediente. Se presara pe coriandru si se serveste cu parathas.
Informatii nutritionale
- Kcals 298
- Gras 20.7g
- Carbohidrați 6.9g
- Fibră 1.8g
- Proteină 20.2g
- Sare 0,6g
#omletă #indian #paratha
