Tipul bucătăriei:
Rolls din California: ghid pas cu pas pentru sushi
- face 36 de rulouri
- Un mic efort
Faceți o gustare sănătoasă de sushi cu ghidul nostru ușor pas cu pas pentru rulourile din California. Perfect pentru distracția prietenilor și a familiei și arată și ele destul de impresionante!
Ingrediente
- nori 6 coli
- avocado 1 coaptă, dar fermă, curățată, lapidată și tăiată în benzi
- bastoane de crab 6
- castravete 1/4, înjumătățit tăiat pe benzi
- semințe de susan negru a termina
- ghimbir murat a servi
- wasabi a servi
- sos de soia a servi
OREZ SUSHI
- orez sushi 250g
- Oțet japonez de orez 2 linguri
- zahăr tos auriu 2 linguri
Metodă
-
Pasul 1
Pentru a face orezul, clătiți-l cu mai multe schimbări de apă până când apa devine limpede, apoi scurgeți-o foarte bine. Puneți orezul într-o tigaie, adăugați 250 ml apă rece și aduceți la fierbere la foc mare. Acoperiți bine, apoi fierbeți la foc mic timp de 30 de minute. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l acoperit 15 minute pentru a-l lăsa să se aburească.
Între timp, puneți oțetul de orez, zahărul și 1 linguriță de sare într-o cratiță. Se încălzește până se dizolvă zahărul, apoi se ia focul și se răcește la temperatura camerei. Puneți orezul încă fierbinte într-un castron foarte mare de mică adâncime și adăugați ¼ din condimentul de orez. Îndoiți apoi repetați de 3 ori până când se epuizează tot condimentul. Puteți ajuta la răcirea orezului, ventilându-l timp de 5 minute.
-
Pasul 2
Pentru asamblare, întindeți aproximativ 1/6 din orez peste ⅔ dintr-o foaie de nori.
-
Pasul 3
Așezați o foaie de film de aglomerare peste un saltea de rulat pentru sushi și presărați semințe de susan.
-
Pasul 4
Întoarceți nori și orez pe semințele de susan, cu orezul în jos.
-
Pasul 5
Aliniați avocado, crabstick și castravete de-a lungul centrului foii nori.
-
Pasul 6
Folosiți covorul pentru a rula totul într-un bușten – rostogolind spre nori fără orez pe el.
-
Pasul 7
Scoateți clingfilmul și tăiați nori.
-
Pasul 8
Repetați cu restul de ingrediente pentru a face 6 bușteni. Tăiați fiecare jurnal în 6.
Informatii nutritionale
- Kcals 40
- Gras 0,9g
- Saturează 0,2g
- Carbohidrați 6.8g
- Zaharuri 1.3g
- Fibră 0,4g
- Proteină 0,9g
- Sare 0,2g
