Skip to content

Tipul bucătăriei:

14858

Salată de creveți scandi cu castraveți murați

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

  • serveste 8
  • Uşor

O salată gustoasă de creveți de inspirație scandinavă, care ar funcționa foarte bine ca starter pentru o cină festivă.


Ingrediente

  • creveți mari gătiți decojiti 750g (aproximativ 5 de persoană)
  • lămâie 1, suc
  • lămâie verde 1, suc
  • clementina sau satsuma 1, ulei de măsline cu suc
  • sare de mare 1 lingura
  • creson de salată o punnet
  • smantana cuva de 300 ml
  • pâine de secară prăjită sau pâine cu semințe a servi
  • castravete 1 mic
  • zahăr tos auriu 3 linguri
  • otet de vin alb 3 linguri
  • pudră de muştar englezesc 1 lingura
  • șalotă 1, tocat foarte fin

Metodă

  • Pasul 1

    Pentru a face murătura, curățați castraveții, apoi înjumătățiți pe lungime și scoateți semințele cu o linguriță și aruncați-le. Tăiați cubulețe în bucăți de 1 cm.

  • Pasul 2

    Topiți zahărul tos în oțet cu pudra de muștar într-o tigaie mică pentru a face un lichid de murat.

  • Pasul 3

    Puneți castraveții tăiați cubulețe și eșaloța într-un castron, turnați peste lichidul de murat și amestecați bine. Răciți până la nevoie.

  • Pasul 4

    Puneți creveții într-un vas și adăugați sucul de citrice, 2 linguri de ulei și sare. Se lasă doar 10 minute, amestecând la jumătate.

  • Pasul 5

    Scurgeți-l într-o sită așezată peste un bol, apoi împărțiți între 8 farfurii mici, stropind doar peste o strop de marinadă. Tăiați niște creson de salată deasupra și adăugați o lingură de castraveți murați și smântână. Serviți cu pâine prăjită de secară sau pâine.

Informatii nutritionale

  • Kcals 202
  • Carbohidrați 10g
  • Proteină 16.5g
  • Gras 10.6g
  • Sare 2g
  • Fibră 0,5g
#Salată #creveți #scandi #castraveți #murați
Gătit cu drag de pe
Evaluează această rețetă

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *