Tipul bucătăriei:
Salată de linte, feta și coriandru
- serveste 4
- Puțin efort
Aromele contrastante ale lintei, fetei și coriandru fac din aceasta o salată cu volum crescut. Simplu de făcut, această salată sănătoasă este excelentă pentru o masă de familie la mijlocul săptămânii fără carne.
Ingrediente
- beluga neagră sau linte Puy 250 g
- măsline sau ulei 3 linguri
- lămâie 1, suc
- usturoi 1 cuișoare, zdrobit
- feta 200 g, rupte în bucăți
- cireșe sau roșii 200 g, tăiate la jumătate
- 1, tăiat în jumătate și feliat
- coriandru o mână mare, doar frunze
Metodă
-
Pasul 1
Fierbeți lintea timp de 20 de minute până când se înmoaie, scurgeți-le și îmbrăcați-le cu ulei de măsline, zeamă de lămâie și usturoi cât sunt încă calde. Se răcește la temperatura camerei, apoi se pune într-un vas mare de servire și se amestecă restul ingredientelor.
#Salată #linte #feta #și #coriandru
