Skip to content

Tipul bucătăriei:

Reteta Salata de Primavara cu Broccoli, Mazare si Mozzarella servita pe o farfurie alba si o suprafata alba

Salată de primăvară cu broccoli mov, mazăre și mozzarella

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

  • serveste 2
  • Uşor

Această salată de primăvară cu broccoli mov, mazăre și mozzarella este o masă vegetală rapidă și ușoară pentru doi și are sub 300 de calorii


Pregătește această salată proaspătă de primăvară, apoi verifică-ne broccoli mov încolțit în sos de stridii și altele retete de broccoli cu germinare violet.

Ingrediente

  • broccoli mov încolțit 200 g, tăiate
  • mazăre 100 g
  • salata moale câteva frunze
  • ceapa verde 2, feliate fin
  • creson de salată o jumătate de punnet
  • mozzarella de bivoliță sau burrata minge de 125 g

ÎMBRACȚIE

  • pudră de muștar englezesc 1 lingura
  • catel de usturoi 1, zdrobit
  • otet de vin alb 1 lingura
  • ulei de rapita extravirgin 1 lingura
  • zahăr o ciupitura
  • frunze de menta 3 mari, mărunțiți

Metodă

  • Pasul 1

    Încinge un aparat cu aburi peste o tigaie cu apă clocotită. Adăugați broccoli și gătiți timp de 3-5 minute până când tulpinile sunt fragede când sunt străpunse cu un cuțit. Transferați într-un castron cu apă rece ca gheață pentru a se împrospăta și a se răci. Se fierbe mazărea doar un minut sau două (sau puțin mai mult dacă sunt congelate), apoi se adaugă în bolul cu broccoli. Scurge-le împreună, uscandu-le cu hârtie de bucătărie.

  • Pasul 2

    Întindeți frunzele moi de salată verde peste un platou sau între două farfurii. Se împrăștie cu broccoli, mazărea, ceapa primăvară și cresonul, apoi se rupe peste mozzarella sau burrata.

  • Pasul 3

    Bateți ingredientele pentru dressing cu puțină sare și piper și o linguriță de apă. Stropiți peste salată și serviți.

Informatii nutritionale

  • Kcals 294
  • Gras 19.7g
  • Saturate 9.2g
  • Carbohidrați 8.3g
  • Fibră 6.7g
  • Proteină 17.5g
  • Sare 0,7g
.
#Salată #primăvară #broccoli #mov #mazăre #și #mozzarella
Gătit cu drag de pe
Evaluează această rețetă

Leave a Reply

Your email address will not be published.