Tipul bucătăriei:
Supa picanta de dovlecei
- serveste 4
- Puțin efort
Această supă de dovleac este crescută cu ghimbir, ardei iute și usturoi. Această rețetă este și foarte economică, hrănește o familie de 4 persoane pentru doar 1,92 GBP! De asemenea, are un gust grozav folosind cartofi dulci în loc de dovleac.
Încercați supa noastră de dovleac condimentat, apoi verificați supa noastră clasică de dovleac, supa de dovleac și alte rețete de supă caldă.
Ingrediente
- ulei de masline
- ceapa 2, tocat grosier
- usturoi 2 cuișoare, tăiate grosier
- ardei iute roșu 1, feliate fin
- ghimbir o bucată mică, rasă
- dovleac 1 aproximativ 1 kg, semințele scoase și tăiate în bucăți
- semințe de chimen 2 linguri, prăjite
- coriandru 1 lingura
- supa de legume sau pui 800 ml
- pătrunjel o mână, tocată (opțional)
Metodă
-
Pasul 1
Încinge 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie și prăjește ceapa, usturoiul, ardeiul iute și ghimbirul până se înmoaie.
Adăugați dovleceii și condimentele și gătiți câteva minute, apoi puneți bulionul și fierbeți până când dovleceii sunt moale și îl puteți zdrobi cu dosul unei linguri.
Pune totul într-un blender și mixează până se omogenizează.
Adăugați o mână de pătrunjel proaspăt pentru a termina, dacă doriți.
Informatii nutritionale
- Kcals 193
- Gras 6.4g
- Carbohidrați 25.5g
- Fibră 7.6g
- Proteină 10g
- Sare 0,6g
