Tipul bucătăriei:
Vinete prajite
- serveste 2
- Uşor
Prăjitură vegetariană rapidă, ușoară și sănătoasă. Vinetele pentru bebeluși se gătesc în câteva minute și absorb aroma mirinului pentru a face o masă rapidă și sățioasă la mijlocul săptămânii. Acoperiți cu semințe de susan crocante și serviți cu orez în parte
Foșnește acest prăjit de vinete, apoi verifică rețetele noastre de tofu, de ciuperci, vegan și mai multe rețete vegetariene.
Ingrediente
- ulei de susan
- usturoi 3 cuișoare, zdrobite
- ceapa verde 2, feliate
- ghimbir bucată de mărimea degetului mare, mărunțită
- ardei iute roșu 1, însămânțat și feliat
- pui de vinete 4, tăiate în felii
- sos de soia 1 lingura
- orez vin Oțet 1 lingura
- mirin 1 lingura
- faina de porumb 1 lingura
- seminte de susan 1 lingura
- orez fiert a servi
Metodă
-
Pasul 1
Se încălzește o lingură de ulei într-un wok, se prăjește usturoiul, cea mai mare parte din ceapa primăvară, ghimbirul și ardeiul iute timp de 2 minute până se parfumează.
-
Pasul 2
Adăugați vinetele cu un strop de apă și fierbeți timp de 10-15 minute până se înmoaie. Dați focul și adăugați oțetul, soia și mirinul și gătiți până când lichidul s-a înjumătățit. Se amestecă făina de porumb cu un strop de apă, se amestecă și se fierbe încă 2 minute.
-
Pasul 3
Se serveste pe orez si se presara cu seminte de susan, restul de ceapa primavara si felii de chilli.
Informatii nutritionale
- Kcals 120
- Gras 6.9g
- Carbohidrați 10.6g
- Fibră 3.4g
- Proteină 2.3g
- Sare 1.4g
