Tipul bucătăriei:
Ardei umpluți cu miel
- serveste 4
- Uşor
Acești ardei copți umpluți cu miel reprezintă o masă grozavă, ușoară, la mijlocul săptămânii pentru familie. În plus, au sub 500 de calorii
Încercați acești ardei umpluți cu miel, apoi verificați ardeii noștri umpluți cu halloumi, ardeii umpluți vegetarieni și ardeii umpluți cu cârnați.
Ingrediente
- amestec de ardei roșu și verde 4
- ulei de masline
- tocată de miel 400 g
- ceapă 1 mare, tocat
- usturoi 2 cuișoare, tăiate mărunt
- scorţişoară 1/2 lingurita plus 1 praf
- menta uscata 1 lingurita plus 1 praf
- orez basmati gata fiert la abur pachet de 250 g
- pătrunjel cu frunze plate un buchet mic, tocat
- passata 250 ml
- supa de pui sau legume 100 ml
Metodă
-
Pasul 1
Se incinge cuptorul la 200C/ventilator 180C/gaz 6. Se taie blatul ardeiului, se scot si se arunca semintele si se stropesc cu putin ulei. Așezați-le într-o tavă confortabilă de copt, acoperiți-le cu folie și puneți-le la cuptor pentru a începe gătitul în timp ce faceți umplutura.
-
Pasul 2
Încinge o tigaie antiaderentă și gătește toca de miel până se rumenește peste tot (nu vei avea nevoie de ulei suplimentar pentru asta). Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie complet, amestecând din când în când. Adăugați scorțișoara și menta și gătiți timp de un minut. Se amestecă orezul și pătrunjelul și se amestecă foarte bine. Sezon.
-
Pasul 3
Scoateți ardeii din cuptor și puneți cu lingura amestecul de miel. Amestecați passata și supa cu 2 linguri ulei de măsline. Se condimenteaza si se adauga inca un praf de scortisoara si menta. Se pune peste și în jurul ardeilor. Puneti folia din nou si coaceti la cuptor pentru 1 ora. Vrei ca ardeii să fie cu adevărat fragezi și să-și păstreze forma. Se serveste cu salata si cu sosul din tigaia lingura.
Informatii nutritionale
- Kcals 436
- Gras 21.2g
- Saturate 7.7g
- Carbohidrați 32.3g
- Fibră 7.4g
- Proteină 32.3g
- Sare 0,4g
