Tipul bucătăriei:
Burgeri de miel condimentați cu Harissa cu felii de cartofi dulci
- serveste 4
- Uşor
Încercați această răsucire grozavă a unui burger clasic. Burgerii de miel sunt condimentați cu harissa aromată și serviți cu felii de cartofi dulci și o baie de castraveți și iaurt.
Ingrediente
- cartofi dulci 4, tăiate în felii lungi
- ulei de masline
- miel slab tocat 400 g
- ceapa rosie 1 mic, ras
- harissa 1 lingura
- castravete ½, tăiat cubulețe mici
- iaurt natural oală de 150 ml
- rulouri cu crusta 4
- rachetă o pungă mică, de servit
Metodă
-
Pasul 1
Încinge cuptorul la 200c/ventilator 180c/gaz 6. Se amestecă felii de cartofi dulci cu 1 lingură ulei de măsline și puțină sare. Se pune pe o tava de copt la cuptor si se fierbe 20-25 de minute pana se inmoaie.
-
Pasul 2
Se amestecă mielul, ceapa și harissa și se condimentează foarte bine. Formați în 4 burgeri. Prăjiți sau grătar timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până când sunt fierte. Se amestecă castravetele în iaurt și se condimentează.
-
Pasul 3
Pune burgerii în chifle deasupra unor frunze de rucola. Pune cate o praf de iaurt pe fiecare burger si serveste restul in parte cu felii de cartofi dulci.
Informatii nutritionale
- Kcals 502
- Carbohidrați 69.1g
- Proteină 29.4g
- Gras 14g
- Sare 1.33g
- Saturate 5.5g
- Fibră 5.7g
