Tipul bucătăriei:

Burgeri în stil Diner cu Rarbit Jalapeño

Burgeri zdrobiți cu jalapeño rarebit

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul
  • face 4
  • Uşor

Rarebit întâlnește brânza nacho în acest burger murdar în stil restaurant. Zdrobirea tortelor vă oferă margini extra crocante pentru un tratament final de la sfârșitul săptămânii


Ingrediente

  • carne tocată de vită (aproximativ 10% grăsime) 400g
  • ceapă 1 mic, ras
  • sare de usturoi 1 linguriță
  • ulei pentru prăjire
  • maioneză a servi
  • chifle burger în stil brioche 4, prăjit și măcinat
  • frunze moi de salată
  • ceapa rosie felii de servit
  • castravecior felii de servit

JALAPEÑO RAREBIT

  • unt 25g
  • făină simplă 25g
  • Lager mexican 150 ml
  • Muștar american 1 lingură
  • cheddar 100g, ras
  • jalapeño murat 2 linguri, tocate

Metodă

  • Pasul 1

    Pentru a face amestecul rarebit, topiți untul într-o tigaie și amestecați făina. Gatiti la foc mic timp de 4-5 minute pana cand amestecul este de culoare paie deschis.

  • Pasul 2

    Adăugați treptat lagerul până când aveți un sos neted. Se amestecă muștarul, apoi se adaugă cheddar și se amestecă până se topește.

  • Pasul 3

    Se amestecă jalapeños. Se toarnă într-o cutie de 18 cm x 18 cm, căptușită cu hârtie de copt sau cu hârtie de copt, se întinde uniform și se pune la frigider. Când este complet setat și rece, tăiați în 4 pătrate.

  • Pasul 4

    Pentru a face burgerii, puneți tocat, ceapa și sarea de usturoi într-un castron. Se condimentează cu piper și se amestecă bine apoi se împarte în patru bile. Utilizați o spatulă pentru a sparge fiecare într-o pastă dură.

  • Pasul 5

    Încălziți o tigaie mare și grea la cald. Ungeți o parte a crăpăturilor, apoi puneți-le în tigaie, cu ulei în jos. Gatiti timp de 2 minute, de fiecare parte, zdrobindu-le plat in timp ce mergeti.

  • Pasul 6

    Puneți câte o felie rarebit pe fiecare și grătiți la mare timp de 2-3 minute până la barbotare.

  • Pasul 7

    Întindeți maiaua pe fiecare bază de chifle de burger apoi adăugați salată și ceapă. Așezați un burger deasupra, apoi adăugați murăturile și blatul.

Informatii nutritionale

  • Kcals 514
  • Gras 25.4g
  • Saturează 10.7g
  • Carbohidrați 18.9g
  • Zaharuri 12.1g
  • Fibră 2.8g
  • Proteină 48.9g
  • Sare 3.4g
.
#Burgeri #zdrobiți #jalapeño #rarebit
Gătit cu drag de pe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast