Tipul bucătăriei:
Chiftele de porc și salvie
- serveste 4
- Uşor
Preparați aceste chiftele ușoare din carne de porc și salvie pentru o cină de familie reconfortantă pe care o puteți avea pe masă în doar 40 de minute. Serviți cu paste orzo și lăsați toată lumea să sape
Faceți aceste chifteluțe din carne de porc și salvie pentru o masă ușoară la mijlocul săptămânii, apoi încercați rețete mai delicioase de chifteluțe, cum ar fi chiftele noastre picante de porc, chiftele suedeze și chiftele vegetariene.
Ingrediente
- carne tocată de porc 500 g
- lămâie 1, zestă
- ceapă 1 mare, ½ ras, ½ feliat fin
- firimituri de pâine o mână
- salvie 10 frunze, tocate mărunt, plus încă de servit
- ulei de masline
- usturoi 1 cuișoare, feliat
- vin alb un pahar
- supă de pui 200 ml
- crema dubla 200 ml
- orzo fierte pentru a servi
Metodă
-
Pasul 1
Pune într-un castron carnea de porc, lămâia, ceapa rasă, salvia și pesmetul. Se condimentează, apoi se amestecă și se formează chiftele (aproximativ 30).
-
Pasul 2
Încinge 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie și gătește chiftelele până se rumenesc peste tot și sunt fierte. Scoateți din tigaie și adăugați ceapa tăiată felii. Gătiți până când se înmoaie și devine cu adevărat auriu, apoi adăugați usturoiul și gătiți încă un minut sau două. Adăugați vinul și bulionul de pui și reduceți la jumătate. Se toarnă smântâna dublă și se fierbe un minut sau două, apoi se adaugă din nou chiftelele și se mai fierbe încă 5-7 minute. Nu lăsați sosul să se reducă prea mult, doriți să aibă textura de smântână – adăugați un strop de bulion sau apă dacă este necesar. Serviți cu orzo și stropiți cu puțină salvie.
Informatii nutritionale
- Kcals 544
- Gras 42g
- Carbohidrați 8.5g
- Fibră 1.4g
- Proteină 27.5g
- Sare 0,4g
