Tipul bucătăriei:
Fripturi cu pene cu chimichurri și cartofi prăjiți
- serveste 2
- Puțin efort
Friptura este mare în Argentina și această rețetă de fripturi cu pene cu chimichurri argentinian și cartofi prăjiți este o modalitate grozavă de a obține un gust acasă
Ingrediente
- cartof dulce 1 mare, curatat de coaja si taiat cartofi prajiti subtiri
- ulei de masline
- fripturi cu pene 2
- pătrunjel cu frunze plate ½ grămadă mică, tocată mărunt
- frunze de oregano o mână mică, tocată
- ardei iute roșu 1, mărunțit mărunt
- usturoi ½ cățel, tocat
- boia afumată 1 lingura
- ulei de masline 3 linguri
- otet de vin rosu 1 lingura
Metodă
-
Pasul 1
Se incinge cuptorul la 190C/ventilator 170C/gaz 5. Se amesteca cartofii prajiti cu ulei de masline si se asezoneaza. Se intinde pe o tava si se fierbe pana devin aurii si crocante, aproximativ 20-25 de minute.
-
Pasul 2
Se amestecă ingredientele chimichurri și se condimentează.
-
Pasul 3
Încingeți o grătar sau o tigaie grea la mare. Se unge friptura si se condimenteaza apoi se gateste 2 minute pe fiecare parte. Se lasa sa se odihneasca 5 minute. Serviți friptura cu cartofi prăjiți și chimichurri.
Informatii nutritionale
- Kcals 622
- Gras 35.6g
- Saturate 9g
- Carbohidrați 29.8g
- Zaharuri 15.7g
- Fibră 6g
- Proteină 42.7g
- Sare 0,4g
#Fripturi #pene #chimichurri #și #cartofi #prăjiți
