Tipul bucătăriei:

Rețetă Frittata de primăvară cu Chorizo

Frittata de primăvară cu chorizo ​​crocant

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul
  • servește 4 persoane
  • Uşor

Faceți această frittata vibrantă plină cu verdeață de primăvară și chorizo ​​crocant pentru un prânz ușor în stil spaniol


Ingrediente

  • ulei de masline 1 lingură, plus o picătură
  • ceapă ½, tocat mărunt
  • sparanghel 250g, tăiate și tăiate în bucăți de 6cm
  • Mazăre congelată 100g
  • fasole congelată 100g
  • ouă 8, bătut
  • spanac 2 pumni mari
  • mărar o mână, tocată
  • patrunjel cu frunze plate o mână, tocată
  • parmezan o mână, ras fin
  • mini cârnați de gătit 190g, înjumătățit pe lungime
  • usturoi 1 cuișor, feliat subțire
  • oțet de sherry 2 linguri

Metodă

  • Pasul 1

    Încălziți grătarul la mare. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă, rezistentă la cuptor, la foc mediu și gătiți ceapa cu un vârf de condimente timp de 5 minute sau până când începe să se înmoaie, apoi adăugați sparanghelul și gătiți încă 5 minute. Se amestecă mazărea și fasolea și se amestecă timp de 2 minute, apoi se adaugă ouăle bătute, amestecând pentru a asigura legumele să fie distribuite uniform. Adăugați spanacul și majoritatea mărarului și pătrunjelului, amestecând ușor pentru a distribui, apoi gătiți frittata timp de 5-10 minute sau până când fundul este auriu. Se împrăștie peste parmezan, apoi alunecă sub grătar până când este gătit și se deschide auriu deasupra.

  • Pasul 2

    Puneți încă o strop de ulei și jumătățile de chorizo ​​într-o tigaie separată și gătiți timp de 1-2 minute sau până când chorizo-ul este crocant și uleiul său s-a redus. Adăugați usturoiul și gătiți încă un minut înainte de a adăuga oțet de sherry. Se ia de pe foc.

  • Pasul 3

    Serviți frittata cu chorizo ​​și ulei lingurați, și puțin mărar și pătrunjel presărate deasupra.

Informatii nutritionale

  • Kcals 451
  • Gras 30.5g
  • Saturează 9.8g
  • Carbohidrați 9g
  • Zaharuri 4.3g
  • Fibră 6g
  • Proteină 32.2g
  • Sare 2.2g
.
#Frittata #primăvară #chorizo #crocant
Gătit cu drag de pe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast