Tipul bucătăriei:
plăcintă cu tamale
- serveste 6
- Puțin efort
O plăcintă de încălzit pentru șase sau mai multe, făcută din chilli de vită rămase, mămăligă și jalepeños murat. Crusta de brânză de deasupra este probabil cea mai bună parte!
Ingrediente
- chilli afumat de vită
- mămăligă 225 g
- făină simplă 150 g
- zahăr pudră 1 lingura
- praf de copt 1 lingura
- sare 1 lingura
- ouă 2
- tot laptele 150 ml
- unt 70 g, topit
- jalepeños murate 6 bucati, tocate
- coriandru ½ buchet mic, tocat
- cheddar 200g, ras
Metodă
-
Pasul 1
Încinge cuptorul la 180c/ventilator 160/gaz 4. Puneți ardeiul de vită în fundul unui vas mare rezistent la cuptor.
-
Pasul 2
Puneti intr-un bol mamaliga, faina, zaharul, praful de copt si sarea si amestecati. Bateți ouăle, laptele și untul împreună, apoi amestecați-le în ingredientele uscate. Amestecați majoritatea jalepeños cu coriandru și ¾ din brânză.
-
Pasul 3
Peste chilli se pune mamaliga cu lingura, apoi se presara blatul cu restul de branza si jalepeños. Coaceți 30-40 de minute până devin aurii și fierbinți.
Informatii nutritionale
- Kcals 669
- Gras 31.1g
- Carbohidrați 63,9g
- Fibră 2.6g
- Proteină 31.9g
- Sare 2.8g
#plăcintă #tamale
