Fara gluten

Tipul bucătăriei:

Salată crocantă de rață mărunțită cu ananas

Salată de rață, ananas și arahide

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul
  • servește 4 persoane
  • Uşor

Verificați această rețetă de rață mărunțită ușoară, crocantă, cu ananas suculent și alune crocante. Această salată simplă este plină de aromă și va face un prânz perfect în weekend


* Această rețetă este fără gluten conform standardelor din industrie

Ingrediente

  • picioare de rață 2
  • ananas ¼, pielea și miezul aruncate, apoi tăiate fin în sferturi de lună
  • șalote 2, cubulete
  • arahide prăjite 75g
  • ridichi 200g, feliat subțire
  • mentă o grămadă mică, frunze culese
  • coriandru o grămadă mică, frunze culese
  • frunze de salată română 3 mari
  • taitei de orez a servi

ÎMBRĂCĂMINTE

  • pasta de tamarind 2 linguri
  • lemongrass 1, tocat aproximativ
  • usturoi 1 cuișoare, vânătăi
  • șalotă 1, feliat
  • zahăr pudră 2 linguri
  • orez vin Oțet 1 lingură
  • tei 3, suc

Metodă

  • Pasul 1

    Încălziți cuptorul la 200C / ventilator 180C / gaz 6 și condimentați bine pulpele de rață. Așezați-le bine într-o cutie mică de prăjire și prăjiți-le timp de 55-60 de minute sau până când sunt foarte crocante.

  • Pasul 2

    Între timp, puneți 250 ml de apă și toate ingredientele pentru dressing, cu excepția sucului de lămâie, într-o tigaie mică. Aduceți la foc mic la foc mic, apoi fierbeți fierbinte până când lichidul s-a micșorat 1/ 2. Se strecoară, se amestecă sucul de lămâie și se lasă să se răcească.

  • Pasul 3

    Puneți ananasul, șalotele, arahidele și ridichile într-un castron mare și turnați peste dressing.

  • Pasul 4

    Tăiați carnea și orice piele crocantă din rață și adăugați-o la salată, cu frunzele de mentă și coriandru și aruncați ușor totul împreună. Așezați cele 3 frunze mari de salată pe un platou și dați vârful pe salată. Serviți cu tăiței de orez, dacă doriți.

Informatii nutritionale

  • Kcals 327
  • Gras 15.7g
  • Saturează 3.2g
  • Carbohidrați 24.4g
  • Zaharuri 20.6g
  • Fibră 4.4g
  • Proteină 19,8g
  • Sare 0,6g
.
#Salată #rață #ananas #și #arahide
Gătit cu drag de pe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast