Tipul bucătăriei:

Rețetă Berbere Spice Blend

Amestec de condimente Berbere

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul
  • Uşor

Faceți-vă propriul amestec etiopian de foc pentru a adăuga tocanelor și supelor


Ingrediente

  • păstăi de cardamom 1 linguriță
  • semințe de schinduf 1 linguriță
  • ardei iute uscate 2
  • seminte de coriandru 1 linguriță
  • semințe de chimen 1 linguriță
  • piper roșu 1 linguriță
  • ghimbir de pamant ½ linguriță
  • boia afumată dulce 2 linguri
  • boia (nu se afuma) 1 lingură
  • granule de usturoi 2 lingurițe

Metodă

  • Pasul 1

    Puneți condimentele întregi într-o tigaie mică și încălziți până se parfumează, amestecând astfel încât să nu se ardă. Se răcește, apoi se macină cu o mașină de tocat condimente sau cu pistil și mortar. Se amestecă condimentele rămase și se păstrează într-un borcan etanș.

.
#Amestec #condimente #Berbere
Gătit cu drag de pe

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast