Tipul bucătăriei:
Bacon, ou și cartofi noi caesar
- serveste 2
- Uşor
O combinație clasică (slănină + ou + cartofi), făcută cu atât mai delicioasă cu un sos Worcestershire de casă și sos de muștar Dijon
Încercați salata Caesar cu bacon, ou și cartofi noi, apoi consultați rețeta noastră ușoară de salată Caesar.
Ingrediente
- baby cartofi noi 150 g
- slănină striată 6 felii
- salată verde 1 cap mic, tocat
- ouă 2, braconat pentru a servi
- arpagic o mână, tocată
- creme fraiche cu jumătate de grăsime 4 linguri
- mustar Dijon 1 lingura
- sos Worcestershire 1/2 linguriță
- usturoi 1/2 cățel, zdrobit
- parmezan 25 g, ras fin
- lămâie 1/2, suc
Metodă
-
Pasul 1
Fierbeți cartofii noi în apă clocotită cu sare până se înmoaie, aproximativ 10 minute, apoi scurgeți și răciți. Baconul la grătar până devine crocant.
-
Pasul 2
Se amestecă crème fraîche, muștarul Dijon, sosul Worcestershire, usturoiul și parmezanul cu o strop de suc de lămâie și un strop de apă, apoi se condimentează.
-
Pasul 3
Se amestecă cartofii și salata verde cu dressingul și se împart în 2 farfurii. Deasupra se pune baconul, rupt in bucatele, un ou si o stropire de arpagic.
Informatii nutritionale
- Kcals 473
- Gras 32.4g
- Saturate 16.5g
- Carbohidrați 17.1g
- Zaharuri 5.9g
- Fibră 5.1g
- Proteină 24.8g
- Sare 3.2g
