Tipul bucătăriei:
Curry de pui din Caraibe
- serveste 4
- Uşor
Faceți acest curry în stilul Indiei de Vest în jumătate de oră. Cu nucă de cocos, scorțișoară, roșii cherry și cartofi dulci, acest curry rapid de pui este un fel de mâncare gustos și sățios la mijlocul săptămânii pentru patru persoane.
Încercați acest curry de pui și cartofi dulci în stil caraibian, apoi verificați curry-ul nostru panang, curry thailandez de pui roșu, Curry de pui din Africa de Vest și altele retete de pui curry.
Ingrediente
- ceapă 1 mare, tocat
- usturoi 2 cuișoare, tocate
- pudra de curry 2 linguri
- scorţişoară 1/2 linguriță
- cartof dulce 1 mare, decojit și tăiat în bucăți mici
- piept de pui fara piele 4, tăiate în bucăți
- lapte de nucă de cocos tavă de 400 g
- roșii cherry 100 g, întreg
- coriandru proaspăt a servi
Metodă
-
Pasul 1
Se caleste ceapa si usturoiul intr-o lingura de ulei timp de 5 minute. Asezonați, apoi adăugați pudra de curry și scorțișoara. Gatiti inca un minut, apoi adaugati cartofii si puiul.
-
Pasul 2
Se toarnă laptele de cocos. Fierbeti 10-12 minute, apoi adaugati rosiile si fierbeti 2 minute.
-
Pasul 3
Se serveste presarata cu coriandru proaspat.
Informatii nutritionale
- Kcals 417
- Gras 19g
- Carbohidrați 25.6g
- Fibră 4.6g
- Proteină 37.6g
- Sare 0,67g
