Tipul bucătăriei:

friptura cu friptura de piper cremoasa

Friptură cu sos cremos de piper

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

Primiți în e-mailul dvs. toate rețetele noi și gustoase pe care le pregătim (nu trimitem spam)

  • servește 2
  • Uşor

Boabele de piper adaugă o notă de îngăduință acestui fel de mâncare rapid și simplu. Este o idee minunată pentru o masă rapidă la jumătatea săptămânii. În plus, vei fi surprins cât de ușor este să-ți faci propriul sos de boabe de piper


Ingrediente

  • fripturi cu coadă 2
  • unt
  • șalote 2 mici, tocate mărunt
  • boabe de piper negru întregi 1 linguriță, zdrobită cu pistil și mortar
  • oțet de sherry 1 lingură
  • stoc de vita 100 ml
  • crema dubla 100 ml
  • cartofi prajiti 2 pumni, fierte pentru servit
  • năsturel a servi

Metodă

  • Pasul 1

    Condimentați bine fripturile pe ambele părți. Încălziți o tigaie grea la foc mediu / mare și adăugați un buton de unt. Când untul este spumant, fierbeți fripturile timp de 2 minute pe fiecare parte pentru mediu, apoi ridicați-le și păstrați-le calde sub folie în timp ce terminați sosul.

  • Pasul 2

    Adăugați șalotele în tigaia pentru fripturi cu un alt buton de unt și gătiți-le timp de 2 minute până se înmoaie.

  • Pasul 3

    Adăugați boabele de piper zdrobite și oțetul. Ridicați focul și fierbeți până se evaporă lichidul.

  • Pasul 4

    Se adaugă bulionul și se fierbe până se reduce la jumătate. Adăugați smântâna și fierbeți timp de 3-4 minute, amestecând. Condimentează cu sare dacă are nevoie de ea.

  • Pasul 5

    Puneți fripturile pe farfurii calde, puneți lingura peste sosul de boabe de piper și serviți-le cu chipsuri și nasturel.

Informatii nutritionale

  • Kcals 522
  • Gras 42.1g
  • Saturează 23.1g
  • Carbohidrați 3.6g
  • Zaharuri 2.5g
  • Fibră 1.1g
  • Proteină 31.6g
  • Sare 0,4g
.
#Friptură #sos #cremos #piper
Gătit cu drag de pe
Evaluează această rețetă

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast