Skip to content

Tipul bucătăriei:

2489

Legume murate ușor

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

  • serveste 8
  • Uşor

Cea mai bună rețetă de legume murate. Am folosit praz, morcovi, ridichi și fenicul, este ușor să păstrezi legumele crocante și totul într-un lichid de braconat acidulat, se face rapid și simplu.


Ingrediente

  • fenicul 1 bec mic, tăiat în jumătate și feliat subțire
  • morcovi pui 150 g, spălat
  • pui de praz 100 g, tăiate și tăiate la jumătate
  • ridichi 150 g, tăiate și tăiate la jumătate
  • pătrunjel cu frunze plate o mână de frunze de servit

lichid de decapare

  • vin alb 200 ml
  • ulei de măsline ușor 100 ml
  • oțet de cidru 200 ml
  • foi de dafin 3
  • semințe de fenicul 1 lingura
  • boabe de piper 4
  • zahăr tos auriu 2 linguri
  • sare 1 lingura

Metodă

  • Pasul 1

    Se fierb toate legumele cu excepția ridichilor timp de 3 minute, apoi se răcesc în apă cu gheață și se scurg.

  • Pasul 2

    Aduceți ingredientele lichide de murat la fiert și turnați peste legume. Se lasa sa se raceasca complet in lichid si se lasa pana la nevoie.

Informatii nutritionale

  • Kcals 82
  • Carbohidrați 2.3g
  • Proteină 0,8g
  • Gras 5.6g
  • Sare 0,9g
  • Fibră 2.1g
#Legume #murate #ușor
Gătit cu drag de pe
Evaluează această rețetă

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *