Tipul bucătăriei:
Orez prajit cu ou
- serveste 2
- Uşor
Această rețetă ușoară prăjită cu ouă cu amestec de legume este o masă ieftină, dar sănătoasă și delicioasă. Această rețetă a venit de la bucătarul Alfred Prasad și a fost concepută având în vedere provocarea Living Below The Line (vezi mai jos pentru mai multe detalii).
Ingrediente
- orez alb 500 g
- ulei vegetal 100 ml
- ouă 4
- ceapă 1, tocat
- ghimbir 2 linguri de ras
- legume mixte congelate 250 g
- sos de soia închis 1 lingura
Metodă
-
Pasul 1
Se pun 2 litri de apa la fiert, se adauga orezul, se amesteca usor si se fierbe 10 minute la foc mare si se scurge intr-o strecuratoare.
-
Pasul 2
Întindeți orezul fiert pe o tavă mare și lăsați să se răcească (furculița ușor la fiecare 2-3 minute). Încălziți 50 ml de ulei într-un wok mare, spargeți două ouă și amestecați repede pentru a se amesteca.
-
Pasul 3
Adăugați jumătate de ceapă tocată, 1 lingură de ghimbir, 1 lingură de piper măcinat și prăjiți timp de 2-3 minute.
-
Pasul 4
Adăugați jumătate din legumele amestecate congelate și prăjiți încă 5 minute, amestecând bine.
-
Pasul 5
Se aruncă jumătate din orezul răcit și se amestecă ușor (sau se amestecă) încă 5 minute până când orezul s-a încălzit.
-
Pasul 6
Stropiți jumătate de linguriță de sos de soia închis la culoare și amestecați ușor, verificați condimentele și adăugați un praf sau două de sare, dacă este necesar
-
Pasul 7
Clătiți wok-ul și repetați procesul cu cealaltă jumătate de ingrediente
Costul total al ingredientelor: 43p o porție
Live Below the Line provoacă publicul să trăiască cu 1 GBP pe zi timp de doar 5 zile pentru toate alimentele și băuturile, de la 27 aprilie – 1 mai. Această rețetă a fost creată pentru Action Against Hunger de către bucătarul Alfred Prasad, pentru a strânge conștientizarea și fonduri vitale pentru cei care trăiesc în sărăcie extremă în întreaga lume. Pentru mai multe informații și pentru înscriere vizitați https://www.livebelowtheline.com/uk/partner/aahuk
