Tipul bucătăriei:
Salata de cicoare cu gorgonzola, nuci de pin si miere
- serveste 4
- Uşor
O salata usoara care se face deosebita prin calitatea ingredientelor si a dressingului. Lăsați gorgonzola afară din frigider timp de 30 de minute înainte de a face salata. Nucile de pin și mierea se potrivesc perfect cu cicoarea și brânza. Un strop de ulei de nucă în dressing este un răsfăț pentru acest starter de petrecere.
Ingrediente
- cicoare rosie 1 cap, tuns și frunze separate
- cicoare albă 1 cap, tuns și frunze separate
- frunze de rachetă o mână
- gorgonzola 100 g
- nuci de pin 25 g, prăjită
pansament
- mustar Dijon 1 lingura
- miere curgătoare 1 lingura
- ulei de masline 2 linguri
- ulei de nucă 1 lingura
- otet de sherry 1 lingura
Metodă
-
Pasul 1
Se amestecă toate ingredientele pentru dressing.
-
Pasul 2
Se pun frunzele de cicoare pe farfurii si se rupe peste bucatele mici de gorgonzola. Peste frunzele de cicoare se adauga frunzele de rucola si nucile de pin.
-
Pasul 3
Se pune peste dressing și se servește.
Informatii nutritionale
- Kcals 385
- Carbohidrați 6.9g
- Proteină 6.2g
- Gras 37.3g
- Sare 0,3g
- Fibră 2.9g
#Salata #cicoare #gorgonzola #nuci #pin #miere
