Tipul bucătăriei:
Salată de fasole verde, portocală și tapenadă
- servește 2
- Uşor
Gata în 20 de minute, această salată simplă din 26 de cereale din Covent Garden este ambalată cu fasole verde crocantă, portocale suculente și tapenadă de casă
* Această rețetă este fără gluten conform standardelor din industrie
Consultați recenzia noastră despre 26 de cereale de aici
Ingrediente
- Fasole verde 200g, tăiat
- ulei de măsline extra virgin 1 lingură
- lămâie ½, suc
- portocale 1, decojite și segmentate
- pâine crustă încălzit, de servit (opțional)
TAPENADA
- măsline kalamata 180g, fără sâmburi
- capere 2 linguri
- hamsii 2
- usturoi 1 cuișor
- frunze de cimbru 2 lingurițe, plus un plus de servit
- lămâie ½, suc
- ulei de măsline extra virgin5 linguri
Metodă
-
Pasul 1
Fierbeți fasolea într-o tigaie cu apă sărată clocotită timp de 3 minute, scurgeți-o, apoi scufundați-o imediat într-un castron cu apă cu gheață. Odată rece, se scurge foarte bine.
-
Pasul 2
Pentru a face tapenada, puneți ingredientele într-un robot de bucătărie și pulsați până când aveți câteva bucăți fine de măsline, dar textura este în mare parte netedă. Acest lucru va face mai multă tapenadă decât aveți nevoie, dar va păstra la frigider timp de 2 săptămâni.
-
Pasul 3
Aruncați fasolea în ulei de măsline, suc de lămâie și ceva condiment. Îngrămădiți fasolea mare pe două farfurii, împrăștiați-le pe segmentele portocalii și apoi adăugați câteva linguri de tapenadă. Presărați peste niște frunze de cimbru înainte de a servi cu pâine caldă, dacă doriți.
Informatii nutritionale
- Kcals 639
- Gras 63.1g
- Saturează 9.4g
- Carbohidrați 10.8g
- Zaharuri 8g
- Fibră 5.1g
- Proteină 4.4g
- Sare 4g
