Tipul bucătăriei:
Salata de varza cu sos din boabe de mustar
- serveste 4
- Uşor
Dați salata de varză mai sus cu un sos cu semințe de muștar și oțet. Această rețetă ușoară este ideală pentru un grătar sau pentru a acoperi un cartof copt.
Ingrediente
- varza rosie ¼, feliate subțire
- varza alba ¼, feliate subțire
- ardei roșu 1, feliate subțire
- morcovi 2 medii, tăiate în bețișoare subțiri de chibrit
- ceapa rosie 1, tăiat cubulețe
pansament
- zahăr pudră 60 g
- oțet de cidru 60 ml
- rapiță sau ulei vegetal pur 125 ml
- sămânță de muștar 1 lingura
- sare de telina ½ linguriță
- praf de muștar uscat 1 lingura
Metodă
-
Pasul 1
Înmuiați legumele în apă cu gheață timp de 1 oră, scurgeți și uscați. Aduceți ingredientele pentru dressing la fierbere într-o tigaie mică.
Gatiti 1 minut pana devine siropos, apoi se raceste usor. Se adaugă la legume și se amestecă bine. Răciți timp de 30 de minute.
Informatii nutritionale
- Kcals 395
- Carbohidrați 29.6g
- Proteină 3.5g
- Gras 30g
- Sare 0,38g
- Saturate 1.9g
- Fibră 4.3g
#Salata #varza #sos #din #boabe #mustar
