Tipul bucătăriei:
Stive de mozzarella de pui peri-peri cu mazăre „macho”
- servește 2
- Uşor
Verificați această rețetă ușoară de pui cu mozzarella cremoasă, ardei roșii prăjiți și mazăre macho. Fanii lui Nando vor adora această versiune mai ușoară a restaurantului clasic. Verificați pentru a vă asigura că sosul dvs. peri-peri nu conține gluten
Încercați aceste stive de mozzarella de pui peri-peri, apoi consultați mai multe rețete sănătoase de piept de pui.
Ingrediente
- piept de pui 2
- sos peri-peri 2 linguri, plus extra de servit
- ardei roșii prăjiți dintr-un borcan 2, înjumătățit
- mozzarella ½ o bilă (75g), tăiată felii
- rachetă îmbrăcată a servi
Mazăre
- ulei de masline 2 lingurițe
- ceapă ½, tocat mărunt
- usturoi 1 cuișor, tocat mărunt
- Mazăre congelată 100g
- ardei iute roșu ½, tocat mărunt
- mentă ½ o grămadă mică, frunzele mărunțite
Metodă
-
Pasul 1
Încălziți cuptorul la 200C / ventilator 180C / gaz 6 și tapetați o foaie de copt cu folie.
-
Pasul 2
Puneți un piept de pui pe o tocătoare și folosiți un cuțit pentru a tăia 1/ 2 orizontal, creând două bucăți plate, subțiri de pui. Repetați cu celălalt sân.
-
Pasul 3
Puneți cele patru bucăți de pui pe tava de copt, condimentați și stropiți peste sosul peri-peri. Prajiti 15 minute pana cand puiul este fiert.
-
Pasul 4
Pentru mazăre, încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați ceapa, usturoiul și un vârf de sare. Gatiti usor 10 minute pana devine translucid, apoi adaugati mazarea si 1 lingura de apa clocotita. Fierbeți 2-3 minute până când mazărea este doar gătită, apoi zdrobiți ușor cu o furculiță. Se presară chilli și menta, se amestecă și se păstrează la cald.
-
Pasul 5
Adăugați o felie de piper în partea de sus a fiecărei bucăți de pui, urmată de feliile de mozzarella. Puneți din nou în cuptor timp de 5 minute până când mozzarella este topită.
-
Pasul 6
Împărțiți mazărea între 2 farfurii, apoi puneți o bucată de pui pe farfurie cu alta deasupra pentru a face un teanc. Se servește cu rachetă îmbrăcată.
Informatii nutritionale
- Kcals 370
- Gras 13.7g
- Saturează 6.2g
- Carbohidrați 12.3g
- Zaharuri 5.3g
- Fibră 3.5g
- Proteină 47.7g
- Sare 1.6g
