Tipul bucătăriei:

Reteta de tortilla de cartofi dulci cu sos de ardei

Tortilla de cartofi dulci cu sos de piper

Tipăriți această rețetă
Imprimați numai dacă este necesar pentru a proteja mediul

Primiți în e-mailul dvs. toate rețetele noi și gustoase pe care le pregătim (nu trimitem spam)

  • servește 4 persoane
  • Uşor

Schimbați acest fel de mâncare tradițional spaniol și utilizați cartofi dulci, ardei prăjiți cu flacără și boia dulce afumată pentru o întorsătură vibrantă


Ingrediente

  • cartofi dulci 800g, decojite
  • ulei de masline
  • ardei prăjiți cu flacără Borcan de 290g, scurs
  • otet de vin rosu 1 linguriță
  • ulei de măsline extra virgin
  • boia afumată dulce 1 linguriță
  • chimen măcinat ½ linguriță
  • usturoi 1 cuișor, zdrobit
  • ceapa verde 1 buchet, feliat
  • ouă 6, bătut și condimentat

Metodă

  • Pasul 1

    Feliați cartofii în rondele subțiri de aproximativ 1/2 cm grosime. încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă medie (aproximativ 25cm lățime), apoi adăugați cartofii și condimentați. Acoperiți și gătiți ușor timp de 10 minute, amestecând din când în când, până se înmoaie.

  • Pasul 2

    Între timp, puneți ardeii într-un blender, adăugați oțetul, 1 lingură de ulei de măsline extravirgin, condimentele, usturoiul și un pic de condimente și bateți cu un sos neted.

  • Pasul 3

    Încălziți grătarul la mare. împrăștie ceapa peste cartofi, apoi toarnă ouăle și agită tigaia pentru a le distribui uniform. lăsați tortilla la fiert timp de aproximativ 8 minute, scuturând tigaia în mod regulat, până când ouăle sunt aproape setate. Puneți tigaia sub grătar timp de 1-2 minute pentru a termina de gătit, apoi serviți în pene cu salată și sos.

Informatii nutritionale

  • Kcals 409
  • Gras 19.5g
  • Saturează 4.2g
  • Carbohidrați 46g
  • Fibră 6.9g
  • Proteină 15.3g
  • Sare 1.1g
.
#Tortilla #cartofi #dulci #sos #piper
Gătit cu drag de pe
Evaluează această rețetă

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Redimensionarea fontului
Contrast