Tipul bucătăriei:
Dulceata de rosii chilli
- face 1 kg
- Puțin efort
Uitați de ketchup, faceți această dulceață elegantă de roșii în care să vă înmuiați chipsurile. Cu usturoi, ghimbir și ardei iute nu te vei mai sătura de această baie care creează dependență.
Faceți un lot din această dulceață de ardei iute, apoi verificați chutney-ul nostru de roșii, dulceața de ardei iute, dulceața de damson și alte rețete de gem.
Ingrediente
- rosii 1 kg, tăiat la jumătate
- ardei iute roșu 3, tocat grosier
- ceapă 1, tăiate în felii
- usturoi 4 cuișoare, tăiate felii
- rădăcină de ghimbir 1 cm, ras
- oțet balsamic 3 linguri
- zahar brun 100 g
- ulei de masline
Metodă
-
Pasul 1
Încinge cuptorul la 200c/ventilator 180c/gaz 4.
Pune roșiile, ardeii iute, ceapa, usturoiul, ghimbirul, oțetul și zahărul într-o tavă de prăjire mică, adaugă un strop de ulei de măsline și amestecă cu mâinile.
Se presară cu sare.
-
Pasul 2
Se prăjește timp de 40 de minute sau până când roșiile se rumenesc și ceapa bine fiartă și caramelizată.
Se răcește și se pune în borcane.
Informatii nutritionale
- Kcals 944
- Gras 36.4g
- Saturate 5g
- Carbohidrați 153.2g
- Fibră 12.6g
- Proteină 10.5g
- Sare 0,33g
