Tipul bucătăriei:
Prajituri de fasole neagra cu salata de quinoa
- serveste 2
- Uşor
Aceste chifteline de fasole neagră cu quinoa și salată de avocado reprezintă un prânz sau o cină vegetariană delicioasă. Sunt ușor de făcut și gata în mai puțin de o oră, perfecte pentru o masă la mijlocul săptămânii.
Faceți aceste prăjituri cu fasole neagră, apoi consultați mai multe rețete de fasole neagră, cum ar fi burgerii noștri vegani cu fasole neagră.
Ingrediente
- ceapa verde 6, tocat
- ardei iute roșu 1, tocat fin
- ulei de masline
- chimen măcinat 1 lingura
- tulpini de coriandru dintr-o grămadă mică, tocată (se păstrează frunzele pentru a servi)
- fasole neagra Tavă de 400 g, clătită apoi scursă pe hârtie de bucătărie
- firimituri de pâine 6 linguri, plus o mână
- ou 1, bătut
- sos de chili a servi
SALATĂ
- quinoa rosie si alba 1 pachet de gata fierte
- avocado 1/2 mic, taiat cubulete
- castravete ¼, tăiat cubulețe
- ardei roșu 1/2, taiat cubulete
- ceapa rosie 1/4, taiate cubulete foarte fin
- lămâie 1, 1/2 suc și 1/2 tăiat felii
Metodă
-
Pasul 1
Se caleste ceapa primavara si ardeiul iute in putin ulei de masline pana se inmoaie, apoi se adauga chimenul si coriandru si se mai fierbe inca un minut. Puneți acest amestec într-un robot de bucătărie mic cu fasolea și multe condimente și amestecați împreună. Se amestecă 6 linguri de pesmet. Formați 6 prăjituri mici și lăsați-le la rece timp de 20 de minute.
-
Pasul 2
Amestecați quinoa cu restul ingredientelor pentru salată, sucul de lămâie și asezonați.
-
Pasul 3
Pentru a găti prăjiturile, scufundați în ou apoi rulați în mai mult pesmet. Se prajesc in putin ulei de masline pana devin aurii si se incinge. Se serveste stropita cu frunze de coriandru, cateva felii de lamaie si sos chilli.
Informatii nutritionale
- Kcals 705
- Gras 22.5g
- Saturate 3.8g
- Carbohidrați 90,9g
- Fibră 17.6g
- Proteină 25.8g
- Sare 2.1g
